Paglalapat ng Roots Blower sa Industriya ng Pagkain
1. Core function: Magbigay ng oxygen na kailangan para sa biochemical reactions
Sa mga proseso ng aerobic fermentation tulad ng paggawa ng toyo, suka, amino acids, yeast, antibiotics, beer, atbp., ang mga microbial strain ay nangangailangan ng malaking halaga ng oxygen para sa paglaki, metabolismo, at synthesis ng mga target na produkto. Ang Roots blower ay patuloy na nagdiin ng sterile, walang langis na naka-compress na hangin sa ilalim ng fermentation tank sa pamamagitan ng aeration system (pipeline, aeration head/disc), na nagbibigay ng dissolved oxygen (DO) na kinakailangan para sa microbial life activities.
2. Ang susi sa pagtiyak ng kalidad at kahusayan ng fermentation: matatag na daloy ng hangin
Ang Roots blower ay isang positibong displacement fan, at ang pinakamalaking tampok nito ay ang output air volume nito ay hindi nagbabago nang malaki sa mga pagbabago sa liquid level o back pressure ng fermentation tank sa patuloy na bilis. Nangangahulugan ito na anuman ang yugto ng pagbuburo, maaari itong magbigay ng pare-pareho at maaasahang supply ng oxygen para sa mga microorganism. Ang isang matatag na kapaligiran ng dissolved oxygen ay ang pundasyon para sa pagtiyak ng pare-parehong microbial metabolic pathways, pagpapabuti ng ani ng produkto, at interbatch na katatagan.
3. Ganap na walang langis, inaalis ang mga panganib sa polusyon
Ang proseso ng pagbuburo ay dapat na maiwasan ang kontaminasyon. Ang lubrication system ng Roots blower ay ganap na nakahiwalay sa compressed air chamber, at ang mahusay na shaft sealing technology (tulad ng labyrinth seal at mechanical seal) ay ginagamit upang matiyak na ang output air ay ganap na walang langis. Ito ay ganap na iniiwasan ang toxicity at pagsugpo ng mga microbial strain ng mga molekula ng langis, pati na rin ang kontaminasyon ng panghuling pagkain o mga produktong parmasyutiko, na ganap na sumusunod sa mahigpit na mga pamantayan sa kalinisan tulad ng GMP at FDA.
4. Pagharap sa malupit na kondisyon sa pagtatrabaho na may mataas na temperatura at halumigmig
Ang fermentation tank ay nasa isang mataas na temperatura at mataas na kahalumigmigan na kapaligiran. Ang matibay na istraktura at insensitivity sa daluyan ng Roots blower ay nagbibigay-daan dito upang mapaglabanan ang naturang mga mahalumigmig na kondisyon na may isang tiyak na dami ng singaw ng tubig. Kahit na may isang maliit na halaga ng backflow ng singaw ng tubig, hindi ito madaling kapitan ng pagkabigo tulad ng iba pang mga precision compressor, na nagpapakita ng napakataas na pagiging maaasahan at katatagan.
5. Tumpak na dissolved oxygen control at pagtitipid ng enerhiya na operasyon
Kinokontrol ng mga modernong proseso ng fermentation ang Roots blower sa pamamagitan ng frequency converter (VFD). Maaaring ayusin ng mga operator ang bilis ng fan sa real-time ayon sa mga tiyak na pangangailangan ng dissolved oxygen sa iba't ibang yugto ng fermentation, sa gayon ay tumpak na nakokontrol ang dami ng supply ng hangin. Ang pagbabawas ng bilis sa panahon ng mababang antas ng pagkonsumo ng oxygen ay maaaring magdulot ng makabuluhang epekto sa pagtitipid ng enerhiya (ang pagkonsumo ng kuryente ay humigit-kumulang na proporsyonal sa kubo ng bilis), makabuluhang binabawasan ang mga gastos sa pagpapatakbo.
6. Madaling mapanatili at mahabang buhay
Ang produksyon ng fermentation ay karaniwang isinasagawa sa tuluy-tuloy na mga batch, na nangangailangan ng napakababang rate ng pagkabigo ng kagamitan. Ang istraktura ng Roots blower ay simple, at ang pangunahing pang-araw-araw na pagpapanatili ay ang regular na pagpapalit ng lubricating oil at air filter. Ang gastos sa pagpapanatili ay mababa at maginhawa. Tinitiyak ng matibay na disenyo ng cast body nito na makatiis ito ng 24 na oras na walang patid na mahabang cycle na operasyon.
Sa proseso ng fermentation, ang Roots blower ay hindi isang simpleng blowing device, ngunit isang pangunahing proseso ng core na direktang nauugnay sa aktibidad ng bacterial strains, metabolic efficiency, kalidad ng produkto, gastos sa produksyon, at pagkonsumo ng enerhiya. Ang apat na pangunahing bentahe nito ng stable air flow, oil-free na kalinisan, tibay, at madaling kontrol ay ginagawa itong mas gustong kagamitan para sa mga aeration system sa pandaigdigang industriya ng fermentation.
